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正在中国目前花生油、大豆油、菜籽油等常用食用油品类消费发现连接平静增进的态势，富含养分因素和科学健壮配比的新兴食用油则是增进速率最疾的品类。近年来，国民健壮认识的巩固鞭策食用油消费进入健壮消费的新阶段，以山茶油、橄榄油、葵花籽油和亚麻籽油等为代表的健壮食用油品类消费正在过去永远连结高复合增进率。改日，跟着消费升级和国民健壮认识一直深化，食用油消费的品德化和健壮化需求将连接开释，吻合国民品德和健壮需求的食用油品类将迎来广宽的发达空间。
人们加倍重视食用油的养分性、成果性，随之相继而来的极少山茶油、橄榄油、亚麻籽油、椰子油、紫苏籽油、牡丹籽油、红花籽油、油茶籽油、核桃油、杏仁油、芥花籽油、葵花籽油等近百种特种木本、草本植物油的问世与扩大，足以注脚食用油的市集正正在发作着远大的变革，一场高端健壮食用油的改正时期仍然到来
